函館の五稜郭公園の目の前にある有名なラーメン屋さん「あじさい」(本店）。
♂狼は「味彩塩拉麺」のチャーシューが多いやつ(たぶん)。1030円。普通のは650円。
最近は味噌しか食べることがないので、函館の塩ラーメンにかなり期待していたのですけど、
もうもうもう本当に美味しくて、ビックリしました。
しょっぱくもなく、薄くもなく、喉越しの良い透き通ったスープで、どんどん飲めてしまいます。



丼自体も大きく、ボリュームも満点です。

♀狼は、常に最大級のボリュームを求めるタイプなので、「味彩広東麺」880円。
メニューを見て惹かれた広東麺、期待を裏切らないボリュームと、煮え滾るほどの熱さ！
大きな海老の天麩羅がドーーンとのっていて、他にもホタテや野菜の具がたっぷり。
とにかく熱くて熱くて、♂狼が食べ終わる頃になっても、まだ半分しか食べられないぐらい。
でもとろみのついた塩スープもまた美味しくて、汗ダクになりつつ完食。



麺は中細のストレート。コシが強くて香りも良くてスープに絡んで美味しかったです。
麺の量もかなり多めかな・・・という印象です。嬉しい。



過去に何度も函館に来て、何度も五稜郭に来て、何度もこの通りを往復していたのに、
まったく気づかず・・というか、まったく興味を示さなかった「あじさい」。
というか、函館のラーメン自体に興味を示さなかったのですよねぇ。
今回、思い切って食べてみて大正解でした。きっとまた食べに行くでしょう。行きたい！





函館塩ラーメンの麺厨房あじさい　＜HP＞
住所：北海道函館市五稜郭町29-22
電話：0138-51-8373
時間：11:00〜20:30
定休：月曜